





食堂承包注意事項(xiàng):食品安全
全開展食品安全自身監(jiān)查管理 學(xué)校食堂承包常見,而學(xué)校食品安全工作責(zé)任大,尤其在高校更為敏感,在制度上著重對(duì)各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制,突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。
食堂承包的優(yōu)勢(shì)
一、有效降低企業(yè)伙食成本
二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生

食堂承包:食品安全監(jiān)控
餐廳經(jīng)營(yíng)承包人應(yīng)與學(xué)校簽訂食品安全協(xié)議書,以文件形式確定雙方的法律責(zé)任關(guān)系,從制度上保障食品安全。
食堂承包的優(yōu)勢(shì)
1、不需現(xiàn)金采購(gòu),減少企業(yè)現(xiàn)金流量
2、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
3、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊
為什么多大企業(yè)都選擇食堂承包?
員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利,食堂餐飲承包,低價(jià)或者無償?shù)奶峁┙o員工,合肥餐飲承包,同時(shí)員工食堂也是員工考察公司實(shí)力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康,更有充足的精力投入工作。

學(xué)校食堂承包注意:
要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時(shí)穿戴好工作衣帽,工廠餐飲承包,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,員工餐飲承包,贏得師生的尊重。
食堂承包注意點(diǎn):食品安全
為使食品從業(yè)人員自覺達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平,每年安排全體員工培訓(xùn)2次,邀請(qǐng)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識(shí),從思想上牢固樹立食品安全意識(shí)。
食堂承包注意點(diǎn):食品安全
做到所有部門有制度,所有工序有規(guī)范,所有崗位有規(guī)定。同時(shí)把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應(yīng)的區(qū)域,讓員工樹立安全規(guī)范操作意識(shí)。

